Rimuovi replay da app, fix live web e sync punteggi broadcast.

La pagina live mostra solo l'overlay nel video (niente tabellone HTML); l'app nativa non espone più l'archivio replay, il toggle regole punteggio parte spento e i controlli in diretta seguono il punteggio dalla regia.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

docs/REPLAY_MODULE.md

@@ -25,7 +25,7 @@ MediaMTX registra **solo mentre il telefono pubblica** (RTMP connesso). In pausa
 ### 3. Archivio Replay
 - Web: `/clubs/:id/replays` (gestione società)
 - Pubblico: `/replay` con filtro società/squadra
-- App: schermata Replay
+- App mobile: **nessuna** UI replay (gestione solo da sito web)
 
 ### 4. Riproduzione
 - Player MP4: `/replay/:id` + stream `/replay/:id/stream`