Aggiunge proxy edge con pagina di cortesia e rilascio a downtime minimo.

NPM punta a nginx locale su :3000 che resta attivo durante il restart Rails; nuovo script release_production.sh esegue migrate, build e deploy in ordine.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

docs/infrastructure/SERVER_DEPLOYMENT.md

@@ -63,6 +63,10 @@ Il flusso video **non passa da Rails**: telefono → RTMP :1935 → MediaMTX →
 ## Nginx Proxy Manager (HTTPS)
 
 1. **Proxy Host** → Forward Hostname: `http://192.168.1.146:3000` (dominio principale `www.matchlivetv.it`, redirect apex `matchlivetv.it` → `www`)
+
+   La porta **3000** è servita dal container **`edge`** (nginx locale), non da Rails direttamente.
+   Durante i rilasci Rails viene mostrata una **pagina di cortesia** invece del 502 bianco di NPM.
+
 2. **Websockets:** ON (obbligatorio per `/cable`)
 3. **Custom location HLS** (spettatori):
    - Location: `/hls`
@@ -154,17 +158,10 @@ curl -X POST http://192.168.1.146:3000/api/v1/auth/login \
 Dalla macchina di sviluppo:
 
 ```bash
-# Tar + scp (rsync non installato sul server)
-tar -C /path/to/MatchLiveTV/src -czf /tmp/matchlivetv-deploy.tar.gz \
-  --exclude='./native/android/build' --exclude='./backend/log' --exclude='./.git' .
-scp /tmp/matchlivetv-deploy.tar.gz eminux@192.168.1.146:~/
-ssh eminux@192.168.1.146 'tar -xzf ~/matchlivetv-deploy.tar.gz -C ~/matchlivetv'
-
-# Sul server
-cd ~/matchlivetv/infra && docker compose -f docker-compose.prod.yml up -d --build
+bash scripts/deploy/release_production.sh
 ```
 
-Script: [`scripts/deploy/sync_to_server.sh`](../../scripts/deploy/sync_to_server.sh) (richiede rsync sul server).
+Oppure sync manuale: [`scripts/deploy/sync_to_server.sh`](../../scripts/deploy/sync_to_server.sh), poi sul server `bash scripts/deploy/release_production.sh --local`.
 
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