Billing: fatture manuali, profilo obbligatorio e piani Stripe mensile/annuale.

Rimuove link al portale Stripe in area cliente, aggiunge flusso admin per PDF
fattura e email, blocca checkout senza dati di fatturazione, allinea prezzi
a €4,90/€39,90 e €9,90/€69,90, locale italiano e documentazione deploy.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

backend/app/views/public/replay/show.html.erb

@@ -32,7 +32,7 @@
         <p>Registrazione indicizzata. Il playback dipende dalla retention del piano Premium.</p>
       <% end %>
       <% if @recording.expires_at %>
-        <p class="stream-ended-meta" style="margin-top:12px">Disponibile fino al <%= l @recording.expires_at, format: :long %></p>
+        <p class="stream-ended-meta" style="margin-top:12px">Disponibile fino al <%= l_local(@recording.expires_at) %></p>
       <% end %>
     </div>
   <% end %>