Implementa pausa diretta con copertina slate e ripresa.

Metti in pausa ferma RTMP lato app mantenendo la camera aperta, MediaMTX
manda offline.mp4 agli spettatori e Chiudi termina definitivamente.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

backend/app/channels/session_channel.rb

@@ -53,6 +53,8 @@ class SessionChannel < ApplicationCable::Channel
       Sessions::Stop.new(session).call
     when "pause_stream"
       Sessions::Pause.new(session).call
+    when "resume_stream"
+      Sessions::Resume.new(session).call
     end
   end