Implementa pausa diretta con copertina slate e ripresa.

Metti in pausa ferma RTMP lato app mantenendo la camera aperta, MediaMTX
manda offline.mp4 agli spettatori e Chiudi termina definitivamente.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

mobile/lib/providers/session_provider.dart

@@ -109,6 +109,9 @@ class SessionNotifier extends StateNotifier<SessionState> {
       case 'pause_stream':
         newStatus = 'paused';
         break;
+      case 'resume_stream':
+        newStatus = 'connecting';
+        break;
       case 'stop_stream':
         newStatus = 'ended';
         break;