Aggiunge overlay server-side burn-in e stabilizza diretta live.

Tabellone, badge e brand sono ricodificati nel flusso _air via OverlayRelay;
sync punteggio HTTP, volume condiviso rails/sidekiq, qualità 720p migliorata
e badge CONNECTING in ripresa da pausa.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

backend/app/services/sessions/stop.rb

@@ -6,6 +6,8 @@ module Sessions
 
     def call
       cancel_timeout_job
+      Streams::OverlayRelay.stop(@session)
+      Streams::YoutubeRelay.stop(@session)
       Sessions::RegiaAccess.revoke!(@session)
       @session.end_stream!
       complete_youtube_broadcast! if @session.youtube_broadcast_id.present?