Aggiunge overlay server-side burn-in e stabilizza diretta live.

Tabellone, badge e brand sono ricodificati nel flusso _air via OverlayRelay;
sync punteggio HTTP, volume condiviso rails/sidekiq, qualità 720p migliorata
e badge CONNECTING in ripresa da pausa.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

backend/lib/tasks/stream_overlay.rake

@@ -0,0 +1,18 @@
+namespace :stream_overlay do
+  desc "Avvia path _air e OverlayRelay per sessioni attive (dopo deploy overlay server)"
+  task start_active: :environment do
+    sessions = StreamSession.where(status: %w[live connecting reconnecting paused])
+    mtx = Mediamtx::Client.new
+    sessions.find_each do |session|
+      begin
+        mtx.create_overlay_path(session)
+      rescue Mediamtx::Client::Error => e
+        Rails.logger.info("[stream_overlay:start_active] path #{session.id}: #{e.message}")
+      end
+      Streams::OverlayRelay.start(session)
+      puts "Overlay avviato per sessione #{session.id}"
+    rescue StandardError => e
+      warn "Sessione #{session.id}: #{e.message}"
+    end
+  end
+end