Aggiunge overlay server-side burn-in e stabilizza diretta live.

Tabellone, badge e brand sono ricodificati nel flusso _air via OverlayRelay;
sync punteggio HTTP, volume condiviso rails/sidekiq, qualità 720p migliorata
e badge CONNECTING in ripresa da pausa.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

mobile/lib/platform/streaming_channel.dart

@@ -35,6 +35,19 @@ class StreamingChannel {
     });
   }
 
+  /// Ripresa dopo pausa: resetta stati RTMP residui (CONNECTING/RECONNECTING).
+  static Future<void> resumeStream({
+    required String rtmpUrl,
+    int targetBitrate = 2500000,
+    int targetFps = 30,
+  }) async {
+    await _channel.invokeMethod('resumeStream', {
+      'rtmpUrl': rtmpUrl,
+      'videoBitrate': targetBitrate,
+      'fps': targetFps,
+    });
+  }
+
   static Future<void> stopStream() async {
     await _channel.invokeMethod('stopStream');
   }