Aggiunge pulizia ciclica segmenti locali e doc tabelloni/overlay.

Evita il riempimento disco da segmenti MediaMTX post-sessione con cron orario;
documenta come board, overlay e regolamenti sportivi si relazionano nel sistema.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

backend/app/jobs/recordings/cleanup_local_job.rb

@@ -0,0 +1,14 @@
+module Recordings
+  class CleanupLocalJob
+    include Sidekiq::Job
+    sidekiq_options retry: 1, queue: "default"
+
+    def perform
+      result = Recordings::CleanupLocal.new.call
+      Rails.logger.info(
+        "[Recordings::CleanupLocalJob] removed=#{result.removed} " \
+        "freed=#{result.freed_bytes} skipped=#{result.skipped}"
+      )
+    end
+  end
+end