Sposta overlay video sull'app Android e rimuove ffmpeg server-side.

Il tabellone stile SportCam e il watermark Match Live TV sono bruciati in GPU via RootEncoder; sul backend spariscono OverlayRelay, job Sidekiq e volume stream_overlays.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

backend/app/services/streams/youtube_relay.rb

@@ -116,7 +116,7 @@ module Streams
         raise Error, "ffmpeg non disponibile: #{e.message}"
       end
 
-      # _air RTMP (copy) se pronto; altrimenti HLS via proxy Rails.
+      # RTMP grezzo da telefono (overlay bruciato lato app); fallback HLS via proxy Rails.
       def youtube_ffmpeg_args(intake_source, output)
         mode, url = intake_source
         if mode == :rtmp